菜谱大全

做法

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  1.把笋干以前泡水（4-6 个小时）根据厚度不同泡水时间也不同哦，只要变软就ok了

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  2.猪蹄过水煮，洗净沥干水备用

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  3.锅内少油爆炒笋干

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  4.炒香后加入2 汤匙酱油和少许水焖15 分钟

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  5.15 分钟干水后，捞起备用

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  6.锅内放少许油和姜、蒜片爆香猪蹄

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  7.爆香后，放入3汤匙的酱油和蚝油。加入适量的水，约盖过猪蹄。然后把笋干倒入一起焖。（约焖1 个小时左右）至猪蹄可以用筷子插入

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  8.出锅前试一下味道，如果不够，可以加少许盐巴调味

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